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Fougères Laurent

Président

À la tête de Safran & Épices du Cordon-Bleu depuis 2006, Laurent Fougères consacre son énergie à préserver et développer l'héritage d'une maison française fondée en 1884. Fort de son expérience dans le secteur agroalimentaire, il a poursuivi le travail engagé autour de la qualité, de l'authenticité et de la sélection rigoureuse des produits. Profondément attaché à l'histoire de la marque, il veille à transmettre un savoir-faire construit depuis plus de 140 ans. Son exigence et sa vision de long terme constituent aujourd'hui l'un des piliers du développement de l'entreprise.

Belouin Hugo

Associé

Entrepreneur passionné par la gastronomie et les produits d'exception, Hugo Belouin rejoint l'aventure en 2025 avec l'ambition de donner un nouveau souffle à Safran & Épices du Cordon-Bleu. Convaincu que le safran mérite d'être considéré comme un véritable produit de terroir, il défend une approche fondée sur l'origine, la traçabilité et la richesse aromatique des différentes provenances. Son regard entrepreneurial et sa volonté d'innovation viennent compléter l'expérience de Laurent Fougères dans une dynamique de transmission et de développement. Ensemble, ils œuvrent à faire rayonner une maison historique tout en l'inscrivant durablement dans son époque.